jueves, 13 de septiembre de 2012

Licor de naranja y café

    No sé porque pero ya estoy empezado pensar en preparaciones para la Navidad... y por eso hoy he decidido hacer licor de naranja y café que nos va acompañar a los pasteles y dulces navideños...
   Ahora os explicare porque tengo tanta prisa...Licor casero necesita mas que tres meses para coger el sabor de los ingredientes! Asi que me pongo a trabajar!:) es muy facil...solo necesitamos mucha paciencia.  





Ingredientes:

500 ml de vodka 40%
un naranja 
40 gr de café
150 gr de azúcar ( si os gusta muy dulce se puede echar más)
agua para diluir azúcar
un pote 
Lavamos bien la naranja, y le hacemos muchos cortes para poner café dentro :
Cuando está echo ponemos la naranja dentro del pote y añadimos vodka. 
Lo tapamos bien y dejamos a reposar en un sitio oscuro para 3 semanas.

Después de tres semanas lo colamos, mejor con una gasa.
Diluimos azúcar con agua caliente y lo dejamos para enfriar.
Mezclamos vodca con azúcar y lo ponemos en una botella cerrada otra vez en un sitio oscuro para 3 meses...

1 comentario:

  1. Queda confirmado por mi suegro, que el liquore de naranja ha salido muy bueno :)

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